Baking med barnbarn

I påska baka vi ein del på hytta. Mellom anna desse bollane.

 

Dette er rå egg son har vert innom konditorfarging før dei vart lagt i gjærdeig til heving og steiking. "Perfekt kokt" og steikt. Kreative og stilige spør du meg. Vart eit flott påskebord og smakfulle.

 Klem

Lilla dør/bestemor

Julførebuing

Lagedag saman med nokre venninner. Leverpostei og flatbrød.

Desemberkos i drivhuset

Kakao med krem

Desembergåve med julekopp fra Nille

 Hadde lenge hatt lyst å bake gule bomber. Igrunn fornøgd, men har litt å hente på utsjånad  Eg brukte Trines si oppskrift. Jillt å prøve nokre nye oppskrifter

Klem

Lilla dør

Masse tomater i år og

Truleg hadde vi nærmare ti kilo med tomater....utruleg kor det veks og trivst på terressen. Me bor på Jæren så været er jo så som så. det er nok at vi har tak over terrassen som hjelper på (gjennomsiktig) ulike typer tomater...

God hjelp med henting og vasking av tomatene.

Her klar til langtidsteiking i ovnen før det blir tomatsaus.  

 klem

lilla dør

Haustkjeks må bare ha dei.....

 

Bruker vaniljekjeks oppskrift når eg lager desse. Penslar dei med eggehvite og drysser på kanel før eg steiker dei. Dei er både dekorative og gode.... 

 Klem 

Lilla dør

Frodig inn hausting av tomater i år og

Også i år fekk vi god avling av tomater. Siste gong vi hausta inn var no i okt /nov .

 

Ligg til ettermodning, sidan det er så seint som no i november.

Har blitt nokre gode liter med tomatsaus. Fryse det slik at me kan ta opp til pizzasaus, pastasaus og eller tomatsuppe..... gubben som er kokken. 

 Klem

Lilla dør

Høstkjeks

Høst kjeks. Brukte oppskrift på vaniljekjeks som eg fann på nettet. Kjevla dei ut og stakk ut bladformer. Før eg steikte dei pensla eg kjeksa med egg og dryssa på med kanel.

 

Dei smaker godt til kaffien.....falt i smak av både hos små og store i familien.    Det blir nok fleire av desse kjeksa.

 Klem

Lilla dør

Å få hauste frå hagen allerede

Ramsløken er byrja bli klar...

Har planer lage ramsløkolje, til å ha i suppa mellom anna......

Jordskokkane er klare og me har sett i jorda dei som skal lage ny avling til neste år og gule blomster til ettersommeren :))).  Resten blir det jordskokksuppe av pluss pluss

 

Fann ein seljebusk i hagen som eg kunne ta litt gåsunger av...... er så fint no når det nærmar seg påske og våren er her. Kjekt med litt store greiner som eg kan henge litt pynt på

Masse greiner frå hekken. Det var mange slike trillbårer med greiner og anna rask etter vinteren 

Klem 

Lilla dør

Sommerbakst på hytta

Inspirert av sommer, masse urter i blomsterkassen på hytteterassen og bilder på nettet. God hjelp av Gjertrud til å pynte foccatiabrødet. Det smakte kjempe godt. 

Saman med pasta carbonara vart dette eit flott og godt måltid på terrassen.

 

Blomsterbad frå Roser og Interiør. Heldige meg (oss).

Klem

Lilla dør

Surdeig

Har lenge tenkt å læra meg å bake med surdeig.... har prøvd litt før. No i påska med heimepåske og koronatider passa det godt med litt djupdykking i surdeigsbaking. 

 Sette startar frå bunnen av og eg fekk ein ferdig i tillegg, så det mangla ikkje på det..... :)

 Snart klar til steiking, brukt ei slik hevekorg til å heve brødet i. 

 Smaka veldig godt. Me bakte mange brød løpet av påska. Det eine vart meir vellykka enn det andre.

 Men merka at når kvardagen kom tilbake var det ikke så lett. Ikke pga av arbeidet men det tar langtid med mange små operasjoner.

Hadde god hjelp av denne boka, kan anbefalast....

Klem

Lilla dør